La paleta del cerdo negro proviene del extremo anterior de un cerdo de raza ibérica. Con una intensidad única de sabores, cada paleta presenta una agradable jugosidad y mezcla de aromas, gracias al proceso de salazón y curación al que se somete.

Elaborado de acuerdo con nuestras tradiciones transmitidas de generación en generación, presentamos un producto de calidad excepcionalmente alta. La extrema calidad de la carne da como resultado un sabor, ternura y jugosidad excepcionales, algo que atraviesa toda la marca Pata Negra.