Hinterschinken Schwarzes Iberico Schwein 80g
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Vom Pata Negra Schwein
Hinterschinken Schwarzes Iberico Schwein zeichnet sich durch seine überraschend marmorierte Textur aus und ist von höchster Qualität, außergewöhnlichem Geschmack und erhabener Textur. Nach dem Zerlegen des frischen Schlachtkörpers wird der Schinken gesalzen, gewaschen, nachgesalzen, getrocknet und schließlich gepökelt. Die Fleischreifung dauert je nach Gewicht mindestens 730 Tage. Schließlich wird das Produkt in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt.