El sabor de la tradición
La mejora de cada pieza corresponde a una crianza lenta, en nuestras bodegas oscuras y silenciosas, donde el jamón permanece a una temperatura constante y natural durante varios meses.
Presunto Pata Negra — 100% Ibérico
El Jamón Ibérico Pata Negra procede de cerdos cuya raza es 100% ibérica, también llamada raza ibérica pura. El Cerdo Negro Ibérico se cría principalmente en España y Portugal y se caracteriza especialmente por la pureza de la raza y su cría en un extenso régimen de libertad. Pata Negra se mantiene fiel a sus orígenes y conserva el incomparable sabor del Jamón. El resultado es un jamón suave, con un sabor intenso y único.
Jamón de bellota
El jamón de bellota se distingue de los demás por su alta calidad y características excepcionales. Los cerdos se crían libremente y se alimentan con bellotas, dando propiedades únicas al jamón. La genética y la ausencia de cruces con otras razas garantizan a la carne una mayor infiltración de grasa. Esto asegura un paladar y una textura inconfundibles.