O Sabor da Tradição
O aperfeiçoamento de cada peça corresponde a um lento envelhecimento, nas nossas escuras e silenciosas caves, onde o presunto permanece a uma temperatura constante e natural durante vários meses.
Presunto Pata Negra — 100% Ibérico
O Presunto Pata Negra Ibérico é proveniente de porcos cuja raça é 100% ibérica, também denominados como raça ibérica pura. O Porco Preto Ibérico é criado principalmente em Espanha e em Portugal e caracteriza-se especialmente pela pureza da raça e a sua criação em regime extensivo de liberdade. A Pata Negra permanece fiel às suas origens e preserva o incomparável sabor do Presunto. O resultado é um Presunto macio, de sabor intenso e único.
Presunto de Bolota
O Presunto de Bolota distingue-se dos demais pela sua elevada qualidade e características excecionais. Os porcos são criados livremente e alimentados à base de bolotas, conferindo propriedades únicas ao Presunto. A genética e a inexistência de cruzamentos com outras raças garantem à carne uma maior infiltração da gordura. Assim se garante um paladar e uma textura inconfundíveis.